Casa barista, templo del café dominicano de especialidad
06/02/2019
Hacía tiempo que no visitaba un lugar que me hiciera alucinar. No me refiero solo a Santo Domingo, sino a otros visitados fuera del país.
Jaén: Virgen & Extra. IV Muestra de Cine Gastronómico Dominicano
30/01/2019
Como dominicanos, creo que conocemos el aceite de oliva como “aceite verde”. El “aceite verde”, siempre había sido el que se reservaba para las ensaladas.
Cuéntame una historia con sabor a café
23/01/2019
Hay personas que para escribir necesitan lápiz y papel, otras una taza de café…o tal vez las tres. Aquella mañana radiante, como son las mañanas
Buenas excusas para escribir sobre gastronomía
14/01/2019
En este tiempo de redes sociales, blogs y democratización de medios de comunicación, es casi imprescindible, tener “a la mano” cierta cantidad de palabras, y
Sabores ancestrales. Evolución de la gastronomía dominicana
18/12/2018
Anoche, mientras participaba del lanzamiento de la nueva obra editorial que anualmente realiza la firma de administración de activos, Grupo Inicia recordé con añoranza mis
Escritura gastronómica, técnicas para escribir sobre viajes y comida
10/12/2018
Si hay algo que podrían tener en común mi perfil de Instagram y el tuyo, aun sin conocernos, son esas publicaciones que has hecho de
Diplomacia gastronómica en República Dominicana
08/12/2018
Ayer viernes 7 de diciembre dimos un paso importante para catapultar la gastronomía dominicana a nivel internacional. El Ministerio de Relaciones Exteriores ,(Mirex) presentó la estrategia
Dominican Gastro Tour, restaurantes con historias familiares
26/11/2018
Recuerdo esos días de inicio de octubre en el alto Manhattan, fueron días luminosos. Salíamos a caminar con una agradable temperatura de 10 grados y
Comida dominicana en New York. El Mofongo, protagonista del Tour
23/10/2018
Cuando pensamos en la aventura que sería el primer Dominican Gastro Tour, sabíamos que se trataría de probar más comida dominicana en New York. Lo
Taller de Escritura creativa para la Academia Dominicana de Gastronomia
26/09/2018
En los últimos cinco años comer, cocinar y hablar de comida han creado un entusiasmo social y mediático nunca antes visto. Las redes sociales, blogs,
Pedernales, gastronomía y turismo en el sur profundo
28/07/2018
Playa Pedernales Pedernales, lo más profundo y exuberante de nuestro sur Cuando se trata de hacer turismo interno, cada vez es más común leer y
Importancia del Catering en la actualidad
09/07/2018
Foto cedida por Fixando En algún momento de nuestra vida nos hemos encontrado en la situación donde tenemos que organizar un evento. La cuestión es
La escritura creativa ayuda a difundir la gastronomía del país
26/06/2018
Hay gente que sueña, y hay otros que dicen que no saben cuál es su sueño. Pero hay gente que sueña siempre y lo dice
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Nota de prensa
Un dulce San Valentín con Delicias Hirama
11/02/2019
Jugos Caribé y Vita Health realizan brunch
08/02/2019
El Mofongo es tendencia en Uber Eats
29/01/2019
