Cómo dominicana pasó del “árbol a la barra” en la producción de cacao.
16/12/2020
“Del árbol a la barra”, o mejor conocido como “From Tree to Bar”, nuestro país está pasando de ser reconocido internacionalmente como uno de los
Historias “para comer aquí y para llevar”… en el corazón
10/10/2013
Quizás muchos piensan que lo mejor de ser “Bocatips”, es la oportunidad que tiene de probar tantos sabores y nuevos platos, y hasta durante un
Xabi Gutierrez en Taste Santo Domingo: “La cocina es creatividad y diversión”
09/10/2013
Xabi es una persona muy divertida. Pone una gran pasión en preparar los platos y en su trabajo y eso se nota no solo al
Nueva categoría en el blog dedicada al marketing gastronómico para restaurantes
04/10/2013
Les invitamos a que conozcan y visiten regularmente nuestra nueva categotría: Restaurant, Redes Sociales y Mercadeo. En esta primera entrega abordamos el tema de cómo
TAPATI, cuando la creatividad y la gastronomía se meten a la cocina
02/10/2013
lasagna de Chorizo De Tapati siempre me han gustado sus sabores, no siempre así sus precios o sus porciones. Pero en esta ocasión voy a contarles
Puerto plata a la leña, saboreando un pueblo desde el corazón.
27/09/2013
Noelia me dijo: -Tipa! y ha’ta la cuanta e’? Arreglen su bultico y vámonos pa’ Puerto Plata. Y a mi, que no hay que rogarme
Colores y sabores en cuadritos: mi primera exposición fotográfica
14/09/2013
Los sabores y olores se han vuelto luces, formas y colores. Medito sobre ellos, los voy cortando en trocitos y los saboreo con una mirada
5 twitteros a seguir en el 2013. Bocatips en figureo full
08/09/2013
Aunque el oficio del blogger nos concede una especie de “aureola misteriosa” (la persona detrás de las letras), de vez en cuando alguien nos saca
Breve ensayo sobre el chimi o cómo regresar a la niñez en un chimi volador
04/09/2013
Una mancha de salsa en el zapato, el rastro de su recorrido que se asoma por la comisura de los labios y un recuerdo que
El Mesón de la cava y mi historia del día de los padres
24/08/2013
Amo a mi papá, y como toda mujer que ama a un ser especial en su vida, ando en busca de los detalles que saquen
Hay quienes comen pizza, y no conocen el chenchén con chivo
08/08/2013
Me encantó la metáfora que construyó Yaritza Reyes, la reciente Miss Rd Universo, representante de Elías Piña, para explicar de forma llana que hay que
Nibiru: Imponente y básico a la vez
05/08/2013
Desde qué se hizo popular el boom de Nibirú sentía curiosidad de constatar los rumores de la majestuosidad del lugar y por supuesto, probar su
Maridaje de tapas criollas con la Chef Tita y vinos Frontera
28/07/2013
La comida criolla ha ido tomando el camino que desde hace tiempo reclamaba, su proyección al nivel de las demás cocinas del mundo y Chef
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Nota de prensa
08/12/2020
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