Ganarte la vida haciendo “lo que te apasiona”
03/10/2020
He escuchado muchas veces esta pregunta: ¿Te gustaría ganarte la vida haciendo lo que te apasiona?, sentir la euforia de haber alcanzado el éxito, estar
Dominican Gastro Tour, restaurantes dominicanos con historias familiares
26/11/2018
Recuerdo esos días de inicio de octubre en el alto Manhattan, fueron días luminosos. Salíamos a caminar con una agradable temperatura de 10 grados y
Comida dominicana en New York. El Mofongo, protagonista del Tour
23/10/2018
Cuando pensamos en la aventura que sería el primer Dominican Gastro Tour, sabíamos que se trataría de probar más comida dominicana en New York. Lo
Taller de Escritura creativa para la Academia Dominicana de Gastronomia
26/09/2018
En los últimos cinco años comer, cocinar y hablar de comida han creado un entusiasmo social y mediático nunca antes visto. Las redes sociales, blogs,
Pedernales, gastronomía y turismo en el sur profundo
28/07/2018
Playa Pedernales Pedernales, lo más profundo y exuberante de nuestro sur Cuando se trata de hacer turismo interno, cada vez es más común leer y
Importancia del Catering en la actualidad
09/07/2018
Foto cedida por Fixando En algún momento de nuestra vida nos hemos encontrado en la situación donde tenemos que organizar un evento. La cuestión es
La escritura creativa ayuda a difundir la gastronomía del país
26/06/2018
Hay gente que sueña, y hay otros que dicen que no saben cuál es su sueño. Pero hay gente que sueña siempre y lo dice
Gastronomía Social en República Dominicana. La alimentación de los envejecientes
24/06/2018
Como cada mañana, el hogar de ancianos San Francisco de Asís prendía sus fogones con la salida del sol. Aquel día los hornos y calderos
Digitalización en el turismo gastronómico, prioridad de la OMT
07/06/2018
Uno de los temas centrales del pasado IV Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico, fue la digitalización. Tanto el uso de las nuevas
Los dos mundos de Martin Omar
15/05/2018
En mi país tenemos un chef que pareciera ser dominicano. Su nombre es Martín Omar. Quienes le conocen y siguen sus pasos tal vez no
Al Fresco, nuevos platos de temporada
05/05/2018
Alrededor de una docena de platos han entrado recientemente a la carta de temporada del restaurante Al Fresco. La mayoría de ellos en el renglón
Bávaro y Punta Cana: explorando el turismo de la cuchara y el tenedor
31/03/2018
Hace unas pocas semanas estuve en la zona impartiendo nuestro taller “Escritura creativa para Foodies”, en el restaurante Mozza Mozzarella de la plaza Paseo San
La inocuidad alimentaria en República Dominicana, el ingrediente olvidado
22/03/2018
La inocuidad alimentaria es un tema que desde hace unas semanas, está muy presente en nuestros medios de comunicación tradicionales y también en las redes
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