La comunicación, palanca para impulsar a RD como un gastrodestino
10/06/2019
Uno de los frutos de la pasada quinta edición del Foro Mundial del Turismo Gastronómico, fue la elaboración de la Guía para el desarrollo del
Crudivegana por cuatro días. Un encuentro intenso al estilo Raw Food
23/02/2018
Como exploradora gastronómica que soy, no le temo a entrarle el diente a casi nada. Sin embargo cuando me explicaron que el retiro de curación
Gastronomía dominicana como industria creativa
16/02/2018
La gastronomía es ya considerada una “industria creativa” porque en ella interactúan el comercio, el arte, la cultura, la innovación y la tecnología. Para la UNESCO
Villa Serena, turismo de salud y Raw Food
06/02/2018
El 2018 arrancó para nuestra familia de forma muy activa. Plato Grande, nuestro emprendimiento familiar nos ha dejado con pocos momentos para relajarnos. Como un
Transformación. Microrelatos
03/02/2018
La mesa estaba, fría, seca, astringente. Más que en otras ocasiones la repostera se había esmerado en no dejar rastro de su intervención en la
“Il Cibo Va” el idioma que todos entendemos. Cine Gastronómico en RD
31/01/2018
Anoche, como en cada entrega de la Muestra de Cine Gastronómico, vivimos nuevamente una noche mágica. Unas pocas horas donde nos unimos en un cuarto
“E il cibo va” llega a República Dominicana con la 3ra. Muestra de Cine Gastronómico
30/01/2018
Hoy celebramos la 3ra. edición de la Muestra de Cine Gastronómico que coordino desde el 2015 para el Festival de Cine Global Dominicano, y lo
Escritura creativa para Foodies, el taller soñado
21/12/2017
El pasado 16 de diciembre impartimos nuestro primer taller. Tres maravillosas horas enseñando sobre dos cosas que me apasionan: la escritura y la gastronomía. “Escritura
Taller “Escritura creativa para foodies”, ¿a qué saben tus letras?
12/12/2017
Cuando hace algunas semanas fui invitada por la Fundación Global Democracia y Desarrollo a participar del panel: “Periodismo gastronómico Vs. producción de contenido gastronómico en
Copywriting para hoteles y restaurantes
20/11/2017
En el blog hemos abordado muchos temas que son transversales a las gastronomía. Hemos hablado de cine, marketing, fotografía, redes sociales, periodismo, literatura, vinos y
Oda a la pasta
25/10/2017
Me gusta mucho la pasta, sobre todo en las noches, a veces también en las mañanas fresquitas y también recalentadas. Me gustan, sobre todo, porque
La Gastro-entrevista del chef Leandro Díaz
21/07/2017
Como dice el popular dicho, “todo es cuestión de tiempo”. Nuestro blog ya arriba a su sexto año, mis niños acaban de celebrar sus 3er.
Festival de hamburguesas en el Hotel Real Intercontinental Santo Domingo
19/07/2017
“The Burger Market” se estará desarrollando todos los sábados de agosto, de 12 del mediodía a 5:00 pm, en el restaurante The Market, del
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