Sofrito en una misma salsa, estrategia y percepción
14/03/2019
No se trata una receta innovadora revelada en algún evento de importancia mundial como Madrid Fusión, sino de la fórmula de comunicación empática que ha
Transformación. Microrelatos
03/02/2018
La mesa estaba, fría, seca, astringente. Más que en otras ocasiones la repostera se había esmerado en no dejar rastro de su intervención en la
“Il Cibo Va” el idioma que todos entendemos. Cine Gastronómico en RD
31/01/2018
Anoche, como en cada entrega de la Muestra de Cine Gastronómico, vivimos nuevamente una noche mágica. Unas pocas horas donde nos unimos en un cuarto
“E il cibo va” llega a República Dominicana con la 3ra. Muestra de Cine Gastronómico
30/01/2018
Hoy celebramos la 3ra. edición de la Muestra de Cine Gastronómico que coordino desde el 2015 para el Festival de Cine Global Dominicano, y lo
Escritura creativa para Foodies, el taller soñado
21/12/2017
El pasado 16 de diciembre impartimos nuestro primer taller. Tres maravillosas horas enseñando sobre dos cosas que me apasionan: la escritura y la gastronomía. “Escritura
Taller “Escritura creativa para foodies”, ¿a qué saben tus letras?
12/12/2017
Cuando hace algunas semanas fui invitada por la Fundación Global Democracia y Desarrollo a participar del panel: “Periodismo gastronómico Vs. producción de contenido gastronómico en
Copywriting para hoteles y restaurantes
20/11/2017
En el blog hemos abordado muchos temas que son transversales a las gastronomía. Hemos hablado de cine, marketing, fotografía, redes sociales, periodismo, literatura, vinos y
Oda a la pasta
25/10/2017
Me gusta mucho la pasta, sobre todo en las noches, a veces también en las mañanas fresquitas y también recalentadas. Me gustan, sobre todo, porque
La Gastro-entrevista del chef Leandro Díaz
21/07/2017
Como dice el popular dicho, “todo es cuestión de tiempo”. Nuestro blog ya arriba a su sexto año, mis niños acaban de celebrar sus 3er.
Festival de hamburguesas en el Hotel Real Intercontinental Santo Domingo
19/07/2017
“The Burger Market” se estará desarrollando todos los sábados de agosto, de 12 del mediodía a 5:00 pm, en el restaurante The Market, del
Estilismo culinario, el lado lúdico y creativo de la comida
20/06/2017
Foodstyling o Estilismo culinario, estos términos, aunque evoquen la comida, pueden resultarnos ajenos y lejanos y hasta sacarnos la popular expresión ¿Y eso con qué
El periodismo gastronómico ha dejado atrás las experiencias culinarias irritantes
17/06/2017
“El periodismo gastronómico de las últimas dos décadas, ha logrado cambiar irritantes experiencias gastronómicas por propuestas creativas que ponen en alto la gastronomía nacional” De
Hoy entregamos los primeros premios de literatura y periodismo gastronómico de República Dominicana
13/06/2017
Uno de los indicadores de la relevancia que un aspecto de la sociedad adquiere frente a sus habitantes es el contenido producido alrededor del mismo.
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