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Categoría:
Comunicación gastronómica
Aplica neurogastronomía a tu negocio.
07/10/2021
Es fascinante la manera transversal en que la gastronomía se relaciona con tantas disciplinas. Desde turismo y hotelería, hasta ciencia…
RD tiene la escuela culinaria más avanzada de AL
24/05/2021
La Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) es la primera escuela culinaria de América Latina en equipar sus laboratorios…
Comunicación gastronómica con The Foodie Studies
27/04/2021
Recuerdo cuando inicié mi Blog "Lo que pasa por mi boca". Solo quería compartir mis impresiones sobre la gastronomía, los…
Bachata y gastronomía bailan en Kitipun
17/03/2021
Estoy enamorada. No hay nada que me derrita más que el galanteo romántico, meloso. Que me digan “tú la única…
Restaurantes dominicanos ante el COVID-19: retos y ventajas
05/04/2020
Nunca lo incierto había sido la hipótesis más aceptada y compartida por todos. Presentamos una evaluación de la situación a corto…
Ante el COVID-19: inocuidad alimentaria y reinvención
30/03/2020
Cuando ya comenzábamos a hablar de estrellas Michelín, de la inclusión de nuestros restaurantes en reputados listados de la restauración…
Miedo al rechazo digital
14/10/2019
Nunca como ahora conseguir la aprobación de los demás, había sido tan determinante al momento de tomar decisiones cotidianas. Las…
Amar para emprender. La receta para llegar al cielo
12/08/2019
Amar no pareciera ser una palabra muy relacionada a negocios, lo sé. A mi también me sorprendió cuando escuché a…
Cómo convertí mi blog gastronómico en una web profesional
02/08/2019
Si hay algo que llega a mi mente cuando pienso en Colombia es ese logo sin rostro, y abundante melena…
GastroComunica: imagen de marca de un destino gastronómico.
25/06/2019
Mañana inauguramos GastroComunica, primer evento de República Dominicana que interrelaciona la comunicación y la gastronomía y pondera la incidencia de…
Comunicación palanca para impulsar RD como gastrodestino
10/06/2019
Uno de los frutos de la pasada quinta edición del Foro Mundial del Turismo Gastronómico, fue la elaboración de la…
Chef Virgilio Martínez: América tiene mucho que contar
15/05/2019
Llegué media hora más temprano al salón de las entrevistas. Esta sería la primera que haría a un cocinero cuyo…
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