Estilismo culinario, el lado lúdico y creativo de la comida
Foodstyling o Estilismo culinario, estos términos, aunque evoquen la comida, pueden resultarnos ajenos y lejanos y hasta sacarnos la popular expresión ¿Y eso con qué
Comunicación gastronómica
Emociones en coquetas y deliciosas raciones
Hay emociones que se sienten fuertes, como un pálpito en el corazón. Hay otras que se sienten sutiles, como una caricia en el paladar, como
Comunicación gastronómica
Don Pedro el sagitario, licores artesanales para llevar y para quedarse en casa
El perro había comenzado a ladrar como de costumbre, fiel a su manía de anunciar la presencia de alguien mucho antes de llamar a la puerta. Sonreí, esos
Comunicación gastronómica
Xabi Gutierrez en Taste Santo Domingo: “La cocina es creatividad y diversión”
Xabi es una persona muy divertida. Pone una gran pasión en preparar los platos y en su trabajo y eso se nota no solo al
Comunicación gastronómica
Hay quienes comen pizza, y no conocen el chenchén con chivo
Me encantó la metáfora que construyó Yaritza Reyes, la reciente Miss Rd Universo, representante de Elías Piña, para explicar de forma llana que hay que
Comunicación gastronómica
Maridaje de tapas criollas con la Chef Tita y vinos Frontera
La comida criolla ha ido tomando el camino que desde hace tiempo reclamaba, su proyección al nivel de las demás cocinas del mundo y Chef
Comunicación gastronómica
Buen diente y Bocatips, al parecer una relación a largo plazo
Esta es la segunda vez que Bocatips es contactada para reseñar algún lugar o comida por nuestros amigos de la revista MenuMag en su sección
Comunicación gastronómica
Vino, gastronomía y redes sociales
Recientemente asistí al maridaje que organizara El Catador a través de su marca Santa Rita y pastas Barilla. Fue una iniciativa muy cool en la
