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Categoría:
Periodismo gastronómico Marketing digital
Restaurantes dominicanos ante el COVID-19: retos y ventajas
05/04/2020
Nunca lo incierto había sido la hipótesis más aceptada y compartida por todos. Presentamos una evaluación de la situación a corto…
Ante el COVID-19: inocuidad alimentaria y reinvención
30/03/2020
Cuando ya comenzábamos a hablar de estrellas Michelín, de la inclusión de nuestros restaurantes en reputados listados de la restauración…
Miedo al rechazo digital
14/10/2019
Nunca como ahora conseguir la aprobación de los demás, había sido tan determinante al momento de tomar decisiones cotidianas. Las…
Amar para emprender. La receta para llegar al cielo
12/08/2019
Amar no pareciera ser una palabra muy relacionada a negocios, lo sé. A mi también me sorprendió cuando escuché a…
Mujeres rurales de República Dominicana
08/03/2019
Las mujeres rurales son aquellas que trabajan la tierra. Su lugar de trabajo es el campo, aunque sus labores no…
Buenas excusas para escribir sobre gastronomía
14/01/2019
En este tiempo de redes sociales, blogs y democratización de medios de comunicación, es casi imprescindible, tener “a la mano”…
Sabores ancestrales. Evolución de la gastronomía dominicana
18/12/2018
Anoche, mientras participaba del lanzamiento de la nueva obra editorial que anualmente realiza la firma de administración de activos, Grupo…
Escritura gastronómica, técnicas para escribir sobre viajes y comida
10/12/2018
Si hay algo que podrían tener en común mi perfil de Instagram y el tuyo, aun sin conocernos, son esas…
Diplomacia gastronómica en República Dominicana
08/12/2018
Ayer viernes 7 de diciembre dimos un paso importante para catapultar la gastronomía dominicana a nivel internacional. El Ministerio de…
La escritura creativa ayuda a difundir la gastronomía del país
26/06/2018
Hay gente que sueña, y hay otros que dicen que no saben cuál es su sueño. También hay gente que…
Gastronomía Social en República Dominicana. La alimentación de los envejecientes
24/06/2018
Como cada mañana, el hogar de ancianos San Francisco de Asís prendía sus fogones con la salida del sol. Aquel…
Digitalización y periodismo en el turismo gastronómico
07/06/2018
Uno de los temas centrales del pasado IV Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico, fue la digitalización. El…
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