Comunicación gastronómica
Restaurantes dominicanos ante el COVID-19: retos y ventajas
Nunca lo incierto había sido la hipótesis más aceptada y compartida por todos. Presentamos una evaluación de la situación a corto y mediano plazo para los
Comunicación gastronómica
Ante el COVID-19: inocuidad alimentaria y reinvención
Cuando ya comenzábamos a hablar de estrellas Michelín, de la inclusión de nuestros restaurantes en reputados listados de la restauración internacional; cuando celebramos medallas de
Comunicación gastronómica
Miedo al rechazo digital
Nunca como ahora conseguir la aprobación de los demás, había sido tan determinante al momento de tomar decisiones cotidianas. Las redes sociales, y en particular
Comunicación gastronómica
Amar para emprender. La receta para llegar al cielo
Amar no pareciera ser una palabra muy relacionada a negocios, lo sé. A mi también me sorprendió cuando escuché a un genio del emprendimiento afirmarlo.
Periodismo gastronómico, Marketing digital
Mujeres rurales de República Dominicana
Las mujeres rurales son aquellas que trabajan la tierra. Su lugar de trabajo es el campo, aunque sus labores no se limitan a este. No
Periodismo gastronómico, Marketing digital
Buenas excusas para escribir sobre gastronomía
En este tiempo de redes sociales, blogs y democratización de medios de comunicación, es casi imprescindible, tener “a la mano” cierta cantidad de palabras, y
Periodismo gastronómico, Marketing digital
Sabores ancestrales. Evolución de la gastronomía dominicana
Anoche, mientras participaba del lanzamiento de la nueva obra editorial que anualmente realiza la firma de administración de activos, Grupo Inicia recordé con añoranza mis
Comunicación gastronómica
Escritura gastronómica, técnicas para escribir sobre viajes y comida
Si hay algo que podrían tener en común mi perfil de Instagram y el tuyo, aun sin conocernos, son esas publicaciones que has hecho de
Comunicación gastronómica
Diplomacia gastronómica en República Dominicana
Ayer viernes 7 de diciembre dimos un paso importante para catapultar la gastronomía dominicana a nivel internacional. El Ministerio de Relaciones Exteriores ,(Mirex) presentó la estrategia
Periodismo gastronómico, Marketing digital
La escritura creativa ayuda a difundir la gastronomía del país
Hay gente que sueña, y hay otros que dicen que no saben cuál es su sueño. Pero hay gente que sueña siempre y lo dice
Periodismo gastronómico, Marketing digital
Gastronomía Social en República Dominicana. La alimentación de los envejecientes
Como cada mañana, el hogar de ancianos San Francisco de Asís prendía sus fogones con la salida del sol. Aquel día los hornos y calderos
Periodismo gastronómico, Marketing digital
Digitalización en el turismo gastronómico, prioridad de la OMT
Uno de los temas centrales del pasado IV Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico, fue la digitalización. Tanto el uso de las nuevas
