Recomendaciones platos - restaurantes
Cómo preparar hamburguesas de quinoa con avena
Tiempo de Lectura: 4 minutos ¿Qué es la quinoa? La quinoa, es una especie nativa de los Andes sudamericanos y su centro de origen sería la zona de Puno. Esta
Recomendaciones platos - restaurantes
Recetas nutritivas a base de linaza
Tiempo de Lectura: 3 minutos La linaza (también conocida como semillas de lino) es una semilla que proviene de la planta Linum Usitatissimum.(1) Tiene muchas propiedades y es por esto
Recomendaciones platos - restaurantes
Desayunos deliciosos con quinoa y avena
Tiempo de Lectura: 3 minutos Hace ya varios años, mientras indagaba qué es la quinoa y cómo utilizarla, descubrí una combinación tan beneficiosa como exquisita, para esos días en los
Recomendaciones platos - restaurantes
Santo Domingo, destino fértil para nuevas propuestas culinarias.
Tiempo de Lectura: 6 minutos Tras haber sido confirmada por segundo año consecutivo como la Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe, nuestra ciudad ha visto multiplicar de forma acelerada
Recomendaciones platos - restaurantes
Casa barista, templo del café dominicano de especialidad
Tiempo de Lectura: 9 minutos Hacía tiempo que no visitaba un lugar que me hiciera alucinar. No me refiero solo a Santo Domingo, sino a otros visitados fuera del país.
Recomendaciones platos - restaurantes
Los dos mundos de Martin Omar
Tiempo de Lectura: 7 minutos En mi país tenemos un chef que pareciera ser dominicano. Su nombre es Martín Omar. Quienes le conocen y siguen sus pasos tal vez no
Recomendaciones platos - restaurantes
Al Fresco, nuevos platos de temporada
Tiempo de Lectura: 4 minutos Alrededor de una docena de platos han entrado recientemente a la carta de temporada del restaurante Al Fresco. La mayoría de ellos en el renglón
Eventos Gastronómicos
Premio periodístico o literario en gastronomía
Tiempo de Lectura: 3 minutos Sobre gastronomía en República Dominicana cada día se habla más, sobre todo en blogs y redes sociales. Sobre ficción y periodismo gastronómico, no se escribe
Javier Guillén, "el chocolate es un producto que se deja querer"
Tiempo de Lectura: < 1 minuto Recientemente, la escuela culinaria Risk, celebró un taller de dos días sobre Recetas a base de chocolate, de la mano de uno de los cuatro chefs
Recomendaciones platos - restaurantes
Constanza: aventuras, paisajes y gastronomía sostenibles
Tiempo de Lectura: 8 minutos A veces, el pasar repetidas ocasiones por un mismo lugar te hace sentir como si ya lo conocieras. Hasta que un día entras allí, y
Recomendaciones platos - restaurantes
Limao, comida peruana con esencia dominicana que descoloca los sentidos
Tiempo de Lectura: 4 minutos Tuve el privilegio de conocer hace unas pocas semanas la propuesta del restaurante Limao a partir del menú de cinco pasos diseñado y elaborado por los chefs Takehiro
Recomendaciones platos - restaurantes
La noche que le “leí la taza” a un buen café
Tiempo de Lectura: 4 minutos ….”Joe está harto y pasea hasta una barra donde los locales se detienen a tomar café camino del trabajo. No existe una carta con alternativas
