Destacados periodistas, chefs y estrategas del ámbito de la comunicación y el turismo se dieron cita en la Fundación Global Democracia y Desarrollo (Funglode), a través de su iniciativa Dominicanaonline.org, y Bocatips para celebrar el “Primer encuentro sobre comunicación y gastronomía: La narrativa multiplataforma en gastronomía y turismo”.
Dicho evento fue organizada con la colaboración de la Academia Dominicana de Gastronomía (ADG), la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y la Asociación de Hoteles y Turismo de República Dominicana (Asonahores), la conferencia magistral de Antonella Ruggiero Sansone, directora general de la AIBG, dio inicio al programa de actividades, la noche del miércoles 26. La especialista expuso sobre “Comunicar para Iberoamérica: la academia multicanal al servicio de la gastronomía”.
La directora de Bocatips, Elaine Hernández, y la directora de Actividades Formativas de Funglode, Yamile Eusebio, fueron responsables de la actividad, junto a un comité organizador que logró integrar a importantes instituciones vinculadas a la gastronomía, el turismo y la comunicación de la República Dominicana.
Fuente: Recorriendo con Sabor
