La narrativa multiplataforma en gastronomía y turismo
26 y 27
Junio 2019
FUNGLODE
¿Qué es GastroComunica?
Es un espacio para reflexionar y debatir sobre cómo usamos y debemos usar la comunicación, para poder hacer de la gastronomía dominicana un pilar de nuestra competitividad.
Organizan
Con el apoyo de
¿Por qué tienes que ser parte de este evento?
Estamos construyendo juntos la imagen gastronómica que queremos mostrar de República Dominicana. ¡Tienes que ser parte de la transformación!
Lo que haces, lo que dices, y lo que muestras de tu país va dejando una huella digital.
Si eres parte activa de una red social, si escribes en un blog o tienes una web, si eres un cocinero, un hotelero, un productor, un emprendedor gastronómico, tú eres responsable de la imagen que se construye de nuestro país.
Conferencistas
Antonella Ruggiero Sansone
Directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, AIBG
Luis Ros
Presidente de la Academia Dominicana
de Gastronomía
Bolívar Troncoso
Presidente de la Fundación Sabores Dominicanos
Andrés Marranzini
Vicepresidente ejecutivo ASONAHORES
Rafael Cabrera
Presidente de la Asociación Dominicana de Restaurantes, ADERES
Miguel Calzada León
Presidente CTN
Luis José Chávez
Presidente ADOMPRETUR
Reynaldo Caminero
Director Ejecutivo
revista BOHIO
Esperanza Lithgow
Asesora de Gastronomía del Ministerio de Turismo
Evelyn Betancourt
Directora de la revista Santo Domingo Times, Shine y Manjar
Jacqueline Henríquez
Chef / Food Stylist
Elaine Hernández Pión
Periodista Gastronómico
Moderadores
Ellis Pérez
Especialista de la comunicación y el turismo
Lady Reyes
Editora y Periodista
Yamile Eusebio
Funglode
Marcelle Alvarez
Editora y asesora culinaria
Debes estar aquí si eres parte de uno de estos grupos:
- Medios de comunicación
- Emprendedores turísticos y gastronómicos
- Hoteles
- Restaurantes
- Marcas de productos gastronómicos
- Productores de proximidad
- Cocineros
- Estudiantes de comunicación y turismo
Patrocionadores
Tu marca puede estar aquí
¿Cómo puedo usar este conocimiento a mi favor?
GastroComunica® será un espacio para ponderar la capacidad de nuestro turismo gastronómico, para crear empleo, promover el emprendimiento y determinar cómo aumentar nuestro potencial como marca país en el futuro inmediato.
De este Encuentro saldrán las estrategias de comunicación y difusión que debemos usar como nación para seguir posicionando nuestra gastronomía.
El turismo gastronómico es una fuente de ideas y empleos. Llegó el momento de que puedas encontrar tu espacio para desarrollar ese proyecto, esa idea.
Necesitas saber cómo difundir estratégicamente lo que ya haces o piensas hacer. Recuerda que cada vez que promueves o difundes nuestra comida, o nuestros espacios turísticos, estas proyectando la nación para llamar la atención de nuevos turistas.
Si trabajas con el turismo, la gastronomía o la comunicación de nuestro país, eres parte fundamental de este evento.
¡Necesitas ser parte de esto y necesitamos que sepas cómo hacerlo para que todos ganemos!
¿Qué encontrarás?
- Invitados internacionales y nacionales de las áreas de comunicación, hotelería, restauración, Influencers y cocineros unidos en un mismo evento.
- Especialistas compartiendo su Know How en términos de comunicación institucional y Branding personal.
- Expertos de medios de comunicación tradicional contarnos como han incorporado la comunicación digital para captar nuevo público.
- Influencers de Instagram y Youtube líderes en la proyección gastronómica y turística de República Dominicana, contándonos cómo lo han logrado, y cómo puedes hacerlo tú.
- Conocer lo que están logrando eventos de distintas plataformas gastronómicas dominicanas a favor de la proyección internacional de nuestro país. Una fuente de ideas para crear tu evento.
- La estrategia de los cocineros que promueven a República Dominicana cada vez que llevan nuestro sazón a otros países.
Programa
Miércoles 26 de junio
7:00 pm
Conferencia Inaugural
Antonella Ruggiero Sansone
Directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía
Comunicar para Iberoamérica: la Academia multicanal al servicio
de la gastronomía
Jueves 27 de junio
8:00 am
Registro
Bloque 1
El papel de la comunicación como herramienta de difusión del turismo gastronómico
Reynaldo Caminero, luis josé chavez y Miguel Calzada
Gastronomía y turismo en las nuevas plataformas de comunicación vs su cobertura en los medios tradicionales
Salvador Batista
Gary de arriba
Video y redes sociales como impulsores del turismo gastronómico dominicano
10:30 am 11:00 am
Pausa para el café
Bloque 2
Branding, medios digitales y gastronomía
Elaine Hernández Pión
Imagen de marca de un destino gastronómico. Cómo se construye una marca desde la creación de contenido para plataformas digitales
Jacqueline Henríquez
Instagram y Facebook, como herramienta de difusión de la cocina dominicana
12:30 pm 1:15 pm
Mesa redonda
andrés marranzini, evelyn betancourt y rafael cabrera
Proyección turística de la cocina dominicana a través de las plataformas gastronómicas
1:15 pm 2:30 pm
Tiempo libre
Bloque 3
2:30 pm 3:30 pm
Institucionalidad y gastronomía
Luis Ros
La Academia Dominicana de Gastronomía en el escenario global. Estrategia de proyección de la gastronomía dominicana
Bolívar Troncoso
Investigación y formación gastronómica como un trampolín de proyección internacional
4:00 pm 5:00 pm
conversatorio de cierre
Esperanza lithgow
luigi puello
El cocinero como embajador del sabor dominicano
5:15 pm
conclusiones del evento
Regístrate
Ingresa tu nombre y tu correo y recibirás una confirmación con tu asiento reservado. Puedes comprar tus boletas en las oficinas de Funglode una vez hayas recibido el mail de confirmación de registro.
Depósitos y transferencia en la cuenta corriente FUNGLODE
en pesos 411-000513-5 Banco del Progreso
Organizan
Elaine Hernández es comunicadora y periodista gastronómica especializada en generar contenidos digitales relevantes, atractivos e interactivos sobre la propuesta de turismo gastronómico.
Desde su agencia de comunicación trabaja para mejorar el posicionamiento online de sitios Webs, blogs, perfiles en redes sociales, así como campañas de posicionamiento en buscadores y publicidad orientadas a gastronomía y turismo.
Es una institución privada sin fines de lucro dedicada a:
a) Formular propuestas innovadoras de naturaleza estratégica y coyuntural sobre temas relevantes para la República Dominicana.
b) Analizar y establecer la influencia de los fenómenos globales en el desarrollo nacional.
c) Contribuir a la elaboración de políticas públicas cruciales para la gobernabilidad democrática y el desarrollo sostenible de la República Dominicana.
d) Fomentar la creación y la promoción de actividades artísticas y culturales.
