GastroComunica, la importancia de la comunicación para difundir la gastronomía

GastroComunica, el primer encuentro sobre comunicación y gastronomía, se celebra los días 26 y 27 de junio en República Dominicana bajo el tema “La narrativa multiplataforma en gastronomía y turismo”. Organizada por Fundación Global Democracia y Desarrollo (FUNGLODE), Dominicanaonline.org y Bocatips y que cuenta con el apoyo de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Academia Dominicana de Gastronomía (ADG) y ASONAHORES; la iniciativa tiene como objetivo fungir como un espacio para reflexionar y debatir sobre cómo usamos y debemos usar la comunicación, para poder hacer de la gastronomía dominicana un pilar de su competitividad.

En este sentido el evento, dirigido a comunicadores, hoteleros, restaurantes, emprendedores turísticos y gastronómicos, marcas de artículos gastronómicos, productores de proximidad, cocineros y estudiantes de gastronomía y turismo, resalta cómo el uso de diferentes soportes o plataformas mediáticas, para la creación y difusión del contenido gastronómico y turístico, incide de manera directa en la proyección nacional e internacional del arte culinario y se constituye, a la vez, en un brazo poderoso para la estrategia turística del país.

Fuente: Excelencias Gourmet

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