Tiempo de Lectura: 6 minutos

Gastronomía, nueva voz del turismo y el desarrollo sostenible

29 y 30 Julio

¿Qué es GastroComunica?

Un espacio para reflexionar y debatir sobre cómo usamos y debemos usar la comunicación, para poder hacer de la gastronomía dominicana un pilar de nuestra competitividad.

Bocatips. Foodblogger, comunicación gastronómica

“La gastronomía es el mensaje”

La gastronomía, vista como forma de expresión de una nación, se ha convertido “en el medio” que mueve y aúna sectores y voluntades. Como planteara Mc Luhan, “el medio” usado es una de las características primordiales del mensaje.

La comunicación impulsa y moldea el posicionamiento de una nación como destino gastronómico. Es además una herramienta útil en la recopilación, documentación y difusión de los valores de la culinaria dominicana y caribeña.

En GastroComunica 2020, la gastronomía es el mensaje, es la voz para impulsar un destino gastronómico.

Organizan

Con el apoyo de

Patrocinado por

El turismo y el desarrollo sostenible

Conferencistas

Antonella Ruggiero Sansone

Directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, AIBG

Luis Ros

Presidente de la Academia Dominicana
de Gastronomía

Bolívar Troncoso

Presidente de la Fundación Sabores Dominicanos

Andrés Marranzini

Vicepresidente ejecutivo ASONAHORES

Rafael Cabrera

Presidente de la Asociación Dominicana de Restaurantes, ADERES

Miguel Calzada León

Presidente CTN

Luis José Chávez

Presidente ADOMPRETUR

Reynaldo Caminero

Director Ejecutivo
revista BOHIO

Esperanza Lithgow

Asesora de Gastronomía del Ministerio de Turismo

Evelyn Betancourt

Directora de la revista Santo Domingo Times, Shine y Manjar

Jacqueline Henríquez

Chef / Food Stylist

Elaine Hernández Pión

Periodista Gastronómico

Moderadores

Ellis Pérez

Especialista de la comunicación y el turismo

Lady Reyes

Editora y Periodista

Marcelle Alvarez

Editora y asesora culinaria

¡Tienes que ser parte de la transformación!

Estamos construyendo juntos la imagen gastronómica que queremos mostrar de República Dominicana.

Si eres un hotelero o restaurador, un productor, cocinero, un emprendedor gastronómico; si eres periodista o comunicador digital; si eres parte activa de una red social, si escribes en un blog o tienes una web; eres responsable de la imagen que vamos construyendo de nuestro país en cada publicación. Lo que haces, lo que dices y lo que muestras de tu país va dejando una huella digital.

Lo que haces, lo que dices y lo que muestras de tu país va dejando una huella digital.

Emprendimiento • Branding • Ideas
• Estrategias de Comunicación

Promover el emprendimiento

Ponderaremos la capacidad de nuestro turismo gastronómico para crear empleo, promover el emprendimiento, y entender cómo aumentar nuestro potencial como marca país en el futuro inmediato.

Proyectar la nación

Cada vez que promueves o difundes en medios digitales nuestra comida o nuestros espacios turísticos estas proyectando la nación y llamando la atención de nuevos turistas. Discutiremos acerca de cómo podemos hacerlo mejor.

Ideas para desarrollar tu proyecto

El turismo gastronómico es una fuente de ideas y empleos. Este el momento y el escenario para encontrar tu espacio, para desarrollar tu proyecto.

Estrategias de comunicación

De este Encuentro saldrán las estrategias de comunicación y difusión que debemos usar como nación para seguir posicionando nuestra gastronomía.

Compra ya tu boleta si trabajas en:

¿Qué encontrarás durante dos días?

Programa

Miércoles 29 de juLio

7:00 pm

Conferencia Inaugural

Antonella Ruggiero Sansone

Directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía​

Turismo gastronómico y los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible

Por invitación

Jueves 30 de julio

8:00 am

Registro

8:30 am

Gastronomía y turismo: motores de empleo y desarrollo sostenible para América y El Caribe

9:00 am

Posicionamiento y proyección turística

RD destino gastronómico, un posicionamiento construido a través de la proyección turística.

La industria del MICE y Bleisure. El papel de la gastronomía como atracción al turismo de ciudad

10:30 am

11:00 am

Comunicación y periodismo gastronómico

Branding y discurso en la comunicación para hoteles y restaurantes

Gastronomía y responsabilidad social empresarial

12:00 pm

Gastronomía y desarrollo sostenible

Materia prima dominicana y las rutas del agroturismo como motor de desarrollo

1:30 pm

2:00 pm

Productores rurales de República Dominicana. Equilibrando la balanza entre productores y chefs.

2:45 pm

Formación de especialidad y competencias culinarias

Las maestrías y Post-Grados en la formación gastronómica universitaria.

Ministerio de Educación Superior (MINERD)

Las competencias culinarias como promoción gastro-turística de una nación

4:00 pm

Lectura de las Conclusiones

Pre-venta

$ 1,400
  • INCLUYE:
  • Certificado de participación
  • almuerzo y refrigerios.

Público general

$ 2,000
  •  

Regístrate

Ingresa tu nombre y tu correo y recibirás una confirmación con tu asiento reservado. Puedes comprar tus boletas en las oficinas de Funglode una vez hayas recibido el mail de confirmación de registro.

Depósitos y transferencia en la cuenta corriente FUNGLODE 

en pesos 411-000513-5 Banco del Progreso

Patrocionadores

Tu marca puede estar aquí

Kah Kow

Organizan

Elaine Hernández es comunicadora y periodista gastronómica especializada en generar contenidos digitales relevantes, atractivos e interactivos sobre la propuesta de turismo gastronómico.
Desde su agencia de comunicación trabaja para mejorar el posicionamiento online de sitios Webs, blogs, perfiles en redes sociales, así como campañas de posicionamiento en buscadores y publicidad orientadas a gastronomía y turismo.

http://www.bocatips.com

Es una institución privada sin fines de lucro dedicada a:

a) Formular propuestas innovadoras de naturaleza estratégica y coyuntural sobre temas relevantes para la República Dominicana.

b) Analizar y establecer la influencia de los fenómenos globales en el desarrollo nacional.

c) Contribuir a la elaboración de políticas públicas cruciales para la gobernabilidad democrática y el desarrollo sostenible de la República Dominicana.

d) Fomentar la creación y la promoción de actividades artísticas y culturales.


http://www.funglode.org

Recursos para atraer y convence a tus seguidores usando tus palabras

Atrae y convence a tus seguidores usando tus palabras

Descarga gratis estos recursos que te ayudarán a usarlas a tu favor.